فواید ویتامین C  برای بدن :

یک رژیم غذایی مملو از غذاهای غنی از ویتامین C مانند پرتقال، کیوی و فلفل به بیش از سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

ویتامین C (با نام مستعار اسید ال اسکوربیک) یکی از ویتامین هایی است که بیشتر در مورد آن صحبت شده است.

یک ماده ی مغذی است که پتانسیل بالایی در حفظ سلامت بدن دارد. این ویتامین باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود .

اما تبلیغاتی که برای آن به منظور درمان سرماخوردگی می شود ،باعث می شود آن را دست کم بگیریم.

طبق گفته کلینیک مایو، این آنتی اکسیدان به طور طبیعی توسط بدن ساخته نمی شود، بنابراین دریافت آن از غذاهای غنی از ویتامین C بسیار مهم است.

تامار ساموئلز، RDN، یکی از بنیانگذاران Culina Health در شهر نیویورک می گوید:

«ویتامین C را می توان در انواع غذاها، از جمله فلفل دلمه ای قرمز و سبز، مرکبات، کیوی، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، و کلم بروکسل یافت. طبق نظر مؤسسه ملی بهداشت (NIH) زنان بالغ به 75 میلی گرم (میلی گرم) از آن  در روز و مردان بالغ به 90 میلی گرم ویتامین C نیاز دارند.»

اکثر آمریکایی ها به اندازه کافی این ماده مغذی را تنها از طریق رژیم غذایی تامین می کنند.

 

 

در ادامه با هفت مزیت مهم ویتامین c  برای سلامتی بدن آشنا شوید:

 

1. ویتامین C سنتز کلاژن را تحریک می کند.

به گفته NIH، بدن برای سنتز کلاژن که در بافت همبند اطراف بدن یافت می شود، به ویتامین C وابسته است.

ساموئلز می گوید: «میزان ویتامین C کافی برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن فراوان‌ترین پروتئین در بدن است و نقش مهمی در بافت‌های همبند مانند بافت‌های موجود در اندام‌های ما و البته مو، پوست و ناخن‌های ما دارد.»

همانطور که برخی از متخصصان سلامت و زیبایی آن را توصیف می کنند، ممکن است کلاژن را به عنوان ناجی ضد پیری پوست بشناسید.

مطالعه‌ای که در سپتامبر 2015 در Clinical, Cosmetic, and Investigational Dermatology منتشر شد، نشان داد که استفاده موضعی از ویتامین C روی پوست منجر به افزایش تولید کلاژن و جوان‌تر شدن پوست می‌شود.

طبق گفته دانشگاه ایالتی اورگان، افزایش سنتز کلاژن به این معنی است که ویتامین C به بهبود زخم ها کمک می کند.

 

2. ویتامین C همراه با آهن منجر به جذب بهتر می شود.

مزیت دیگر آن مربوط به نحوه ی جذب و ترکیب با سایر مکمل هاست.

طبق گفته NIH، آهن از رشد و نمو مناسب حمایت می کند، به توانایی بدن برای رساندن اکسیژن به سراسر بدن کمک می کند و به ساخت هورمون های خاصی کمک می کند.

آهن غیر هِم، که نوعی آهن موجود در گیاهان است، می‌تواند برای بدن مشکل باشد، اما خوردن ویتامین C (و در حالت ایده‌آل آهن هِم که معمولاً در گوشت و غذاهای دریایی یافت می‌شود) همزمان با آهن غیرهم منجر به طبق انتشارات سلامت هاروارد، جذب بهتری دارد.

 

3. در بهبود عملکرد مغز نقش دارد.

ساموئلز می گوید: «ویتامین C همچنین در سنتز انتقال دهنده های عصبی و عملکرد شناختی نقش دارد.»

به گفته دانشگاه کوئینزلند در استرالیا، انتقال دهنده های عصبی برای ارسال پیام از مغز به بقیه بدن مهم هستند و ویتامین C بیشتر ممکن است با افزایش عملکرد مغز مرتبط باشد.

یک مرور سیستماتیک که در سپتامبر 2017 در Nutrients منتشر شد، غلظت ویتامین C بالاتری را در شرکت‌کنندگانی که از نظر شناختی سالم دست‌نخورده بودند در مقایسه با افراد دارای اختلال شناخت، نشان داد.

 

4. خواص آنتی اکسیدانی آن به محافظت در برابر بیماری های مزمن کمک می کند.

بسیاری از فواید ویتامین C را می توان در خواص آنتی اکسیدانی آن جستجو کرد.

ساموئلز می‌گوید: «آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند که مواد فرار و مضری هستند که در بدن تولید می‌شوند و به سلول‌ها و بافت‌ها آسیب می‌زنند.»

طبق گفته کلینیک مایو، آنتی اکسیدان ها می توانند در برابر پیشرفت بیماری های جدی مانند سرطان یا بیماری قلبی محافظت کنند.

با این حال، مطالعات بیشتری – به ویژه آنهایی که شامل شرکت کنندگان انسانی است – برای نشان دادن اینکه آیا ویتامین C به طور خاص می تواند از سرطان یا بیماری قلبی عروقی جلوگیری کند، مورد نیاز است.

 

5. ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می کند.

شاید شناخته شده ترین مزیتی که می توان نام برد، تاثیر مثبت آن بر سیستم ایمنی است.

در بررسی منتشر شده در نوامبر 2017 در Nutrients، ویتامین C با محافظت در برابر استرس اکسیداتیو، کمک به کشتن میکروبی و کاهش پتانسیل آسیب بافت، از سیستم ایمنی حمایت می کند. همچنین کمبود این ویتامین باعث افزایش میزان عفونت می شود.

بعید است که مصرف ویتامین C به محض شروع بو کشیدن از سرماخوردگی جلوگیری کند، اما طبق بررسی قبلی به بهبود سریعتر شما کمک می‌کند.

 

6. ویتامین C ممکن است درمان سرطان را تقویت کند.

کلینیک مایو خاطرنشان می کند که خوردن یک رژیم غذایی پر از میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C میتواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد.

اما تحقیقات نشان نمی دهد که به خاطر استفاده ی مستقیم آن این اتفاق افتاده .یا اینکه نتیجه ی رژیم غذایی سالم بوده است.

به طور کلی، تحقیقات در مورد نقش ویتامین C در پیشگیری از سرطان بی نتیجه است.

به عنوان مثال، یک متاآنالیز که در نوامبر 2015 در مجله کره ای پزشکی خانواده منتشر شد، نشان داد که هیچ ارتباطی بین مکمل های ویتامین C و پیشگیری از سرطان وجود ندارد.

اما طبق گفته کلینیک مایو، ویتامین C احتمالا پرتودرمانی و شیمی درمانی را در صورت مصرف داخل وریدی در دوزهای فوق العاده موثرتر کند.

یک مطالعه فوریه 2019 که در تحقیقات ضد سرطان منتشر شد نشان داد که دوزهای بالای آن به مبارزه با سلول‌های سرطان سینه در ترکیب با داروهای ضد سرطان کمک می‌کند.

یک هشدار بزرگ:

شرکت کنندگان در این مطالعه دوزهای بسیار بالایی از این مکمل را دریافت می کردند .که مردم نباید انتظار داشته باشند از طریق رژیم غذایی و مکمل ها در خانه دریافت کنند.

ساموئلز به کسانی که علاقه مند به مزایای احتمالی هستند توصیه می کند: «توصیه می کنم با یک انکولوژیست در مورد تجربه آنها در مورد نتایج بیمار صحبت کنید. “معمولاً، نتایج به نوع سرطان، شدت سرطان و وضعیت کلی سلامت فرد بستگی دارد.”

 

7. ویتامین C غنی از آنتی اکسیدان از چشم محافظت می کند.

انجمن بینایی سنجی آمریکا اشاره می کند .که ویتامین C می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد.

و همچنین می تواند به کند کردن پیشرفت دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) کمک کند.

به طور خاص، تحقیقات قبلی نشان داده است که مصرف 500 میلی گرم در روز به عنوان بخشی از مکمل روزانه، پیشرفت بیماری را در میان افراد مبتلا به AMD متوسط ​​کند می کند .

با این حال، بهتر است قبل از مصرف طولانی مدت هر مکملی، با چشم پزشک یا پزشک اصلی خود مشورت کنید.

 

منبع : webmd

در مقاله ی زیر می توانید تاثیر ویتامین C بر روی پوست را ببینید.